125 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha sem fermento (se não tiverem, usem com fermento)
Misturar bem a manteiga e o açúcar. Adicionar o ovo e envolver bem. Juntar a farinha e amassar até ter uma consistência uniforme. Levar ao frigorífico cerca de 30 minutos. Estender a massa (cerca de 3 mm de espessura) numa superfície polvilhada com farinha e cortar a gosto. Levar ao forno pré aquecido a 180°C cerca de 10 minutos. Retirar e deixar arrefecer no tabuleiro. Comer.
Podem adicionar raspas de limão ou laranja, aromatizar com canela ou baunilha, substituir 50 g da farinha por 50 g de chocolate em pó ou cacau... São muito versáteis e muito boas! A receita ideal para fazer em casa com crianças.
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