Wednesday, June 20, 2012

Gomas

Tinha visto uma receita de gomas numa revista qualquer da bimby, mas perdi-lhe o rasto. Entretanto, encontrei esta no Delicias de Moni e fiquei com vontade de experimentar. Comprei umas formas de gelo em silicone no IKEA já a pensar em fazê-las e correu muito bem. Apesar de não terem um sabor tão intenso como as de compras, são bem boas e os miúdos gostaram. Usei gelatina de morango, mas pode usar-se qualquer sabor.
Ingredientes:
200 gr. de água
150 gr. açúcar
2 pacotes de gelatina neutra em pó Royal (20 gr)
1 pacote de gelatina de morango Royal (85 gr)


Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a gelatina de sabor, e programar 5 min., temp. 100, vel. 2.
Adicionar a gelatina de sabor e misturar 10 seg., vel. 4.
De seguida, programar mais 5 min., temp. 100, Vel. 2.
Colocar em formas de gelo de silicone (deu para três formas do IKEA) pinceladas com óleo.
Levar ao frigorífico até solidificar e depois desenformar.
Passar por açúcar a gosto - ou não passar, se preferirem.
Conservar no frigorífico.

2 comments:

Full-time Mom said...

Vou fazer! :)

Anonymous said...

PARA O SABOR FICAR MELHOR, TEM Q SER DUAS DE SABOR PARA UMA INCOLOR